Un centre hospitalier vétérinaire doit être en mesure d'assurer la permanence et la continuité des soins. Il est donc ouvert 24h/24 et 7j/7. La présence d’au moins un vétérinaire et d’une personne qualifiée (auxiliaire spécialisée vétérinaire) 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 est obligatoire, afin d'assurer la continuité des soins aux animaux hospitalisés et la gestion des urgences.